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焦虑袭来~白菜网带你理性囤货

鉴于近日欧洲越来越严峻的新冠病毒状态,意大利感染者数量激增,数个城市封城,2月25日巴登符腾堡州以及北威斯特法伦州分别确认了首例新冠病毒感染者,德国联邦民防救灾主席Christoph Unger 也站出来呼吁民众储备应急食物及生活物品,为随时都可能突发的紧急情况做准备!原文链接点RTL

Unger建议民众为危机和灾难做准备,包括储备紧急食品储备,每人建议储存够十天的供应量!

下面是每个成年人10天所需的基本饮水和食物示例,可提供每天大约相当于2200卡的热量,满足普通成年人的日常需求,大家可根据家里具体情况,有选择的进行囤货储备!

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20升水,可以是矿泉水,或者你习惯用过滤壶可适当购买过滤芯!

总计3.5公斤谷物,谷物产品,面粉,土豆,面食和大米! 下面针对我们亚洲人的饮食习惯做一些推荐,大家可以根据平时的习惯选择性购买!

香米或者寿司米根据自家用量囤货,一般10-20公斤的大米就差不多了!其他类小米,紫米等推荐根据各家饮食烹饪习惯囤货,切忌盲目!

面粉一般type 405就可以,注意不喜欢吃面食的小伙伴不要囤太多,以防受潮长虫!

意大利面,辛拉面或者乌冬面等方便速食面类,这类方便烹饪,口味多种可调节

各种谷物麦片类看习惯根据自家用度购买,不推荐盲目囤货,主要是为了营养均衡和调节口味!

2.5公斤罐装水果和坚果 罐装水果保存时间长,推荐如果尽量囤喜欢吃的,易消耗的,不喜欢吃水果罐头的,可以囤些干果,干果坚果品牌首推Seeberger !

4公斤罐装豆类和蔬菜 这一类可以买罐头类的豆类,蘑菇,玉米粒,笋等,也可以买腌制的蔬菜,如酸黄瓜,辣白菜,酸菜等,家里冰柜大的推荐去超市买些速冻蔬菜,注意看下保质期,理性囤货!

2.6公斤牛奶和奶制品 常温保存的牛奶一般有几个月的保质期,习惯喝豆浆还可以买常温保存的豆浆!

酸奶不好长期保存,喜欢喝的小伙伴可以购买酸奶菌种,自制酸奶

1.5公斤鱼,肉,蛋或全蛋粉(鸡蛋只能保存几天,全蛋粉可以保存几年) 这一类可买新鲜的肉类鱼类冷冻,前提家里冷冻柜足够大,或者购买一些肉罐头鱼罐头,肉罐头小编最爱吃小时候口味的午餐肉,还有常温保存的一些香肠罐头,不论直接吃,香肠炒饭,煎烤都合适,鱼罐头的选择更是非常多,根据自家口味选择!

鸡蛋不好保存,一般一两周的保存期,可以考虑购买全蛋粉,在烹饪中替代鸡蛋,可长期保存!

0.4公斤的油脂 比如烹饪用的植物油,橄榄油等

不需要加热或煮熟的食物(糖,蜂蜜,巧克力,面粉,速食肉汤,硬饼干,椒盐脆饼条) 这一类无需烹饪直接可食用的,根据各家习惯囤货,一般保质期都不短!

除了以上这些各种调料类也建议大家根据自家用度和习惯准备一些,比如盐 糖,酱油,醋,胡椒粉,鸡精,习惯喝咖啡或茶的小伙伴别忘了给自己准备好

除此以外,还推荐在家里准备以下紧急物品:

常用药品: 退烧药,咳嗽药,通鼻药,家里有雾化器的囤一些生理盐水,在囤货时推荐大家检查下家里现有药品的保质期,已经过期的可以及时处理掉!

急救箱

蜡烛

野营炉 一般是用气罐

手电筒

备用电池

家居消毒剂

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